Véritable prolongement du bras du cuisinier, le couteau de cuisine est un indispensable pour tous ceux qui souhaite gagner en précision au moment de passer derrière les fourneaux. Chez Claude Dozorme, manufacture française spécialisée dans la coutellerie haut-de-gamme, le couteau de cuisine va encore plus loin, en devenant également un magnifique objet de décoration.
Si depuis plus de 100 ans la griffe Claude Dozorme impose sa patte exclusive aussi bien dans nos cuisines, c’est sans aucun doute pour la qualité de ses gammes, toutes plus abouties et innovantes les unes que les autres.
Côté cuisine, le Maître Coutelier joue une nouvelle fois la carte de l’audace et du savoir-faire, pour proposer à tous des modèles aussi performants qu’esthétiques.
À chacun ses envies
Claude Dozorme et le couteau de cuisine, c’est une véritable histoire d’amour. Une passion invétérée qui a donné naissance à 4 collections, de la plus usuelle à la plus exclusive.
Le plus évident ? L’incontournable collection « Cuisine au Quotidien », qui se compose de tout le nécessaire pour bien s’équiper. Comprenant un couteau d'office de 10 cm, un trancheur « Multifonction », un Santoku de 13 cm, un couteau à découper de 15 cm et un Chef de 18 cm, ce coffret a été pensé dans les moindres détails pour ravir les amateurs de cuisine.
Disponibles avec un manche en bois d'olivier ou en méthacrylate noir pour permettre un lavage en machine, la forme Le Thiers® de leurs manches marque par ailleurs l’excellence de leur origine.
Avec ses manches à carreaux Vichy, la collection « Cuisine 1902 », composée d'une dizaine de modèles, vous transporte quant à elle dans un univers bistrot pour une cuisine « facile à réaliser ».
Pour les plus chevronnés, on recommande également de jeter un œil gourmand sur la collection « Haute Cuisine », sans doute la plus emblématique des couteaux de cuisine griffés Claude Dozorme. Ici, à mi-chemin entre modèles traditionnels et design, on se laisse volontiers séduire par une collection particulièrement innovante, issue d’une recherche ergonomique approfondie. Le résultat ? Des modèles très équilibrés et agréables en main.
Mais ce n’est pas tout
Signant une étroite collaboration entre la Maison Claude DOZORME et Thomas BASTIDE, le créateur emblématique de Baccarat donne naissance à la quatrième collection « Flat Cut », qui vous transporte avec délice dans l'univers du design.
Le manche asymétrique dévoile ainsi intégralement la lame, de la pointe de celle-ci à l’extrémité du manche, magnifiant ainsi l’âme du couteau… À noter également que la taille de ce manche permet une présentation inclinée et exclusive du couteau sur un plan de travail et une prise ergonomique sur la main qui se ferme !
Entièrement fabriqués dans les ateliers de la Maison Claude Dozorme à Thiers, berceau français de la coutellerie, à partir de l’un des meilleurs aciers de coutellerie (0.5 % de carbone et 15 % de chrome), ces couteaux modernes garantissent un tranchant exceptionnel, durable et un réaffûtage facile.
Disponibles à l’unité ou en coffrets de 3 ou 5 pièces, ils sont parfaits pour vous constituer une batterie de couteaux digne de ce nom !
www.dozorme-claude.fr
