Un petit morceau de Pouilles à lui seul
Dès l’arrivée, le charme opère. Tenute Al Bano prend place autour d’une masseria du XVIIe siècle et de son ancien borgo, au milieu d’un paysage méditerranéen qui semble donner le ton du séjour. Ici, pas question de couper le visiteur de la région qui l’accueille. Au contraire, l’adresse puise son identité dans le territoire et dans la passion qu’Al Bano Carrisi lui porte. Né à Cellino San Marco, l’artiste international a souhaité créer un lieu capable de partager cette terre à laquelle il reste intimement lié. Une manière de découvrir les Pouilles de l’intérieur, loin de la seule image de carte postale.
Le domaine se situe aux portes du Salento, entre mer Adriatique et mer Ionienne, mais également à proximité de la vallée d’Itria. Une situation qui en fait un point de départ séduisant pour rayonner dans la région avant de retrouver, en fin de journée, le calme de la propriété. Car c’est peut-être là que réside l’un de ses principaux attraits : Tenute Al Bano donne autant envie de partir explorer les Pouilles que de ne plus en sortir.
L’hôtel quatre étoiles ne compte qu’une quarantaine de chambres, déclinées entre chambres classiques, junior suites et suites. Une dimension qui préserve l’atmosphère du lieu et ce sentiment d’être accueilli dans un domaine plutôt que dans un grand complexe touristique. La pierre, la végétation et les espaces extérieurs participent à cette sensation de déconnexion, avec pour horizon les vignes, les oliviers et le bois qui entourent la propriété.
Et puis il y a ce rythme particulier propre aux vacances italiennes. Prendre son temps, retrouver le plaisir d’un déjeuner qui s’éternise, chercher un peu de fraîcheur au bord de la piscine ou simplement profiter du paysage : ici, le luxe tient peut-être avant tout à cette possibilité de ralentir. Tenute Al Bano revendique d’ailleurs sa vocation de Wine & Wellness Resort, une définition qui résume parfaitement l’esprit de l’adresse. Le vin, la gastronomie, la nature et le bien-être ne sont pas envisagés comme des expériences indépendantes, mais comme différentes façons de découvrir une même terre.
Savourer les Pouilles, tout simplement
À Tenute Al Bano, le séjour se poursuit naturellement autour des plaisirs de la table. Le domaine possède ses propres vignobles et produit des vins qui racontent eux aussi le Salento et l’attachement d’Al Bano Carrisi à sa terre natale. Les découvrir sur place donne une autre dimension à la dégustation : le vin n’est plus seulement servi dans un verre, il s’inscrit dans le paysage que l’on vient de traverser, dans la chaleur du climat et dans cette culture agricole encore très présente dans la région.
La gastronomie participe pleinement à l’expérience. Au restaurant Don Carmelo, la cuisine célèbre les saveurs des Pouilles et les produits du territoire. Une cuisine méditerranéenne généreuse, en accord avec l’esprit de la propriété, où le repas devient l’un des moments forts de la journée. On retrouve ici ce qui fait tout le charme d’un séjour dans le sud de l’Italie : le plaisir des choses simples, des produits locaux et des longues tablées que l’on n’a aucune envie de quitter.
Mais Tenute Al Bano sait aussi cultiver l’art de ne rien faire. Lorsque les températures grimpent, la grande piscine extérieure devient naturellement l’un des points de rendez-vous du domaine. Entourée de végétation, elle invite à alterner baignades et moments de repos sous le soleil des Pouilles. Ceux qui recherchent une parenthèse encore plus douce peuvent rejoindre le spa È la tua vita, consacré au bien-être et à la relaxation. Entre eau, chaleur et soins, il prolonge cette impression d’être momentanément coupé du rythme quotidien.
Le domaine offre ainsi une façon singulière de vivre les Pouilles. On peut partir le matin découvrir les villages blancs, rejoindre les plages du Salento ou parcourir les routes bordées d’oliviers, puis revenir profiter du calme de la propriété. Mais on peut tout aussi bien décider de rester. Flâner, goûter un vin du domaine, déjeuner longuement, se rafraîchir dans la piscine et attendre que la lumière de fin de journée transforme les couleurs du paysage suffisent déjà à remplir le programme.
C’est sans doute ce qui rend Tenute Al Bano si attachant. L’adresse ne cherche pas seulement à offrir une chambre pour découvrir les Pouilles : elle propose d’en adopter, pendant quelques jours, la manière de vivre. Une certaine idée du temps retrouvé, faite de soleil, de nature, de gastronomie et de convivialité. Et lorsque vient le moment de repartir, on comprend mieux pourquoi Al Bano Carrisi est resté si profondément lié à Cellino San Marco. Dans ce coin du Salento, le charme ne tient pas à un seul paysage ou à une seule expérience, mais à une atmosphère. Celle d’un sud de l’Italie chaleureux et généreux, que l’on quitte avec l’envie presque immédiate d’y revenir.
