Plus qu’une simple gourmandise, le chocolat fait partie intégrante de notre mémoire, de nos émotions, de nos souvenirs. Et s’il est un créateur qui sait parfaitement maîtriser et décliner le sujet, c’est sans nul doute Eric Monterrat. Ce magicien a acquis depuis l’âge de 15 ans, au travers d’expériences uniques, la perfection d’un savoir-faire français inégalable. Sa chocolaterie située à Luc-sur-Aude travaille ses gammes de produits uniquement avec de nobles matières premières, d’une qualité supérieure, rigoureusement sélectionnées : Chocolats raffinés, Macaronias authentiques, fruits secs enrobés, caramels... Rien n’est laissé au hasard pour des réalisations 100 % authentiques, dans les règles de l’art…
J’aime travailler avec ces exploitants ; leurs procédés, respectueux de leur propre environnement, me paraîssent la meilleure chose pour l’avenir ! » Eric est un passionné amoureux des voyages : Equateur, Italie, Espagne… c’est sur place qu’il contrôle la qualité de la production.
Artisan dans l’âme, il sait avec talent et délicatesse séduire les amateurs de chocolat et autres délices sucrés. Ses secrets de fabrication de trésors gourmands perdurent depuis 1951 et, pour notre plus grand bonheur, il nous fait partager sa passion via ses créations époustouflantes, d’une harmonie parfaite.
Et afin de mieux se faire connaître du grand public, Eric Monterrat innove à nouveau innove à nouveau en ouvrant en 2010, une boutique en ligne, où il met à disposition, sous vos yeux ébahis et ravis, un univers qui saura apaiser les palais les plus exigeants et enflammer l’imagination des connaisseurs !
Paris Chocolat, de scintillantes colonnes …
Plongez dans l’univers chocolaté de Paris Chocolat et c’est un voyage hors du temps qui commence…
Richesse des origines 100 % cacao, mélange des saveurs de la noble matière et empreinte historique de la capitale française, c’est cet aspect unique du chocolat que souhaite célébrer Paris Chocolat. A l’image du monde de la haute couture, vous allez découvrir des collections inspirées des tendances actuelles et des désirs du créateur. Vos papilles seront littéralement transportées dans un univers unique de plaisirs sucrés, un univers aux multiples arômes qui rend hommage à la beauté et à l’éclectisme de la ville lumière.
Chocolats fins pour des attentions gourmandes, amandes et noisettes enrobés résultant d’une subtile alliance entre la douceurs des fruits secs et le croquant du chocolat, bonbons à l’ancienne pour un délicieux retour en enfance, savoureux caramels fondants aux saveurs traditionnelles et fruitées, tablettes multi-saveurs, macarons renversants version chocolatée… tout un éventail de déclinaisons surprenantes qui raviront vos papilles.
Paris Chocolat, son site de vente en ligne (www.parischocolat.com) particulièrement alléchant, pour une pause ressourçante garantie !
Craquez, croquez, offrez…
