Benoît l'Artisan, c'est toute une histoire. Une histoire de savoir-faire et de passion qui se transmet de génération en génération. C'est en 1999 que Benoît Mijoule, fils de coutelier Laguiolais, se révèle comme l'un des plus fervents défenseurs de son Art. Il crée alors sa petite entreprise artisanale et s’installe au cœur du village de Laguiole, dans l’Aveyron, sur le plateau de l’Aubrac.
Jeune Maître artisan coutelier et Maître artisan en métiers d’Art, attaché à son territoire et passionné par son métier, Benoît donne sa personnalité à ses couteaux en utilisant des matériaux nobles et contemporains, tout en respectant les traditions. Coutelier de père en fils, il reprend en 2001 les rennes de l'atelier familial en y aposant sa patte et son trait de génie. Au fil du temps, à force d'innovation et de créativité, l'homme insuffle à l'entreprise un vent de modernité, traduit par des gammes toujours plus étonnantes et abouties.
Benoît, réinvente alors le traditionnel Laguiole avec design et élégance, s'imposant dans la coutellerie comme l'un des maîtres les plus prolifiques de son temps. Prolifique et généreux puisque l'artisan, toujours dans un souci de transmission, decide d'ouvrir les portes de l’atelier au public désireux de découvrir la fabrication de ces couteaux mythiques.  

La tradition revisitée

Que ce soit pour célébrer la coutellerie, réinventer un genre ou tout simplement pour offrir aux consommateurs des outils toujours plus sensationnels, Benoît signe en 2007 ce qui sera la pièce maîtresse de ses gammes avec le couteau Tribal. Imaginé et dessiné par ce fils de coutelier Laguiolais, le Tribal n’en est pas moins le fruit d’un travail d’équipe, et deviendra très vite le fer de lance de la marque Benoît l’Artisan.
La force du concept du Tribal ? Se différencier du Laguiole traditionnel par sa forme et son allure, à la fois moderne et originelle, puiqu'il est composé de trois courbes et de trois fois trois angles. Mais aussi se rapprocher de la perfection en travaillant chaque détail, avec maîtrise et un savoir-faire frôlant l'excellent. Oui, le Tribal a réussi son pari et fait désormais partie de la "tribu" des couteaux de la belle et grande famille Laguiole...

Un Tribal à table

Afin de répondre à la demande des amateurs de ce nouveau design, Benoît a développé, avec la complicité de son équipe, une série d’ustensiles pratiques et esthétiques pour les arts culinaires.
Service de table, couteau à pain, service à fromage, couteau à découper, pelle à tarte… La gamme Tribal est née pour le plaisir des yeux et des gastronomes, désireux de s'approprier des outils aussi précis qu'irrésistibles en terme d'esthétisme.
Avec Benoît l'Artisan, faites de vos tablées festives et gourmandes de véritables œuvres d'Art précieuses et inédites...

L’Atelier - 4 place du Toural
La Boutique - 21, allée de l’Amicale
1221O LAGUIOLE

Tel : 05 65 51 55 80
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www.laguiole-benoit.com