C’est l’événement de ce début de printemps, Barbecue Expo revient pour une nouvelle édition à faire friser les papilles. Du 14 au 16 avril 2023, ce sont plus de 100 exposants, chefs et pitmasters reconnus qui viendront faire le show pour le plus grand plaisir des amateurs du genre mais aussi des professionnels du secteur. Du barbecue à la plancha, en passant par le traditionnel fumoir : c’est une véritable envolée lyrique d’équipements à la pointe de la tendance qui sera proposée aux quelques 20 000 visiteurs attendus, en quête de nouveautés et de performances. Barbecue Expo, c’est aussi tous les accessoires, combustibles, aliments, livres et autres vins et spiritueux, pour des instants privilégiés et complices autour de la cuisine de plein air.
Un marché en plein essor
Contrairement à ce que l’on pourrait penser, le barbecue va de nos jours bien au-delà de la simple saucisse grillée. Grâce au savoir-faire et à toute l’ingéniosité des fabricants du secteur, le barbecue prend dorénavant ses galons de gastronomie à part entière, pour révéler des saveurs uniques et contrastées qui révolutionnent le genre. Que ce soit pour sa convivialité évidente, la multitude de possibilités culinaires qu’il offre ou ses étonnantes capacités, le barbecue est devenu ces dernières années un véritable objet de convoitise.
Exit les modèles bas de gamme, la tendance est à l’excellence à l’image des kamados japonais Big Green Egg ou les braséros planchas hautement design, pour un plaisir des sens décuplé dès le retour des beaux jours. Napoleon, Barbecue & Co, Horl 1993, Barbecue France ou encore Soler ne sont que quelques exemples des 200 marques représentées lors de cet événement unique en son genre.
Un salon mais pas que !
Bien au-delà du salon traditionnel, Barbecue Expo est plus que jamais le rendez-vous de tous les épicuriens. Autour de différentes thématiques, les visiteurs pourront ainsi découvrir différents mode de cuisson, accessoires et autres gourmandises de saison, mais pas seulement. Conçu pour être fédérateur et convivial, Barbecue Expo propose une véritable expérience au travers d’un programme d’animations et d’exposants hauts en couleurs. Cookings Shows en veux-tu en-voilà pour des outils de cuisson en application devant vos yeux ébahis, Masterclass tenues par des Chefs passionnés heureux de partager leur expériences et leurs astuces ou encore le très attendu Piment d’Or, tout premier Championnat de France de sauce piquante : le salon a été pensé dans les moindres détails pour vous faire vivre un moment aussi passionnant que vibrant.
De la gourmandise mais aussi du fun ! Lancer de haches, tatouages, bras de fer, Barber Shop, espace vigneron et autres terrains de pétanques sont aussi au programme pour fêter le printemps de la plus originale des manières qui soient !
Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.barbecue-expo.fr.
